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Por: Glaucio Olchenski
Publicado em: 29/06/2016

Profissional com MBA e vários cursos de especialização em hotelaria realizados no Brasil e exterior, destacando-se Cornell University nos Estados Unidos . Desenvolvimento de carreira a partir de estágio profissional realizado na Europa, passando a seguir a trabalhar em estabelecimentos diferenciados, iniciando a carreira em funções básicas como os cargos de garçom, maitre executivo, chef de cozinha, chef de cozinha executivo e posteriormente sub-gerente de AB, Gerente de Eventos, Gerente de AB, Gerente Geral e Diretor de Operações. Tem experiência inclusive com atividades de expa


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